Fue el pasado miércoles 22 de febrero cuando arrancó la cuaresma 2023, y con ello la vigilia que impide comer carne, lo que sí es un hecho es que la inflación ha cambiado mucho los precios de los carbohidratos, aquí te presentamos los precios entre el pescado y la carne.
Estas épocas que celebran la pasión de Cristo los que son devotos a la religión católica, se incrementa el consumo de mariscos y pescado, pero con ello los precios, por lo que muchos aseguran que hacer la vigilia se vuelve cada vez más complicado.
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Sin embargo, hay quienes aseguran que también el precio de la carne es muy alto como para querer que se supla con ello el consumo de los productos provenientes del mar, y aquí te dejamos los precios en la Ciudad de México.
¿Cuánto cuesta el pescado en la Ciudad de México?
Para este año 2023, el periodo de la cuaresma será del 22 de febrero hasta el próximo domingo 5 de abril, mismo en el que los fieles evitan comer carne roja y en su lugar consumen pescado, y esto es lo que cuesta el kilo.
Fue Fadlala Akabani Hneide, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) quien indicó que la derrama económica por consumo de pescado aumentará considerablemente en esta época del año, pero con ello aseguró que los precios del pescado y mariscos han aumentado.
De acuerdo con lo comparado del resto del año, la compra de este producto marino llegue a mil 523 millones sólo en la CDMX, un incremento de caso 100 millones de pesos respecto al 2022, pero los usuarios se preocupan por el precio del producto.
Según lo revelado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), dio a conocer los precios promedio de pescados y mariscos en mercados, centros comerciales y centrales de abastos de la capital mexicana:
- Almeja: Entre 54 y 56 pesos el kilo, precio promedio.
- Bagre: 76 pesos, precio promedio del kilo en CDMX.
- Bandera: 68.40 pesos, precio promedio por kilo.
- Basa: 96 pesos, precio promedio por kilo.
- Surimi: 128 pesos por kilo
- Calamar: 251 pesos el kilo de calamar americano y 150 pesos el kilo de tentáculos crudos.
- Callo de hacha: 668 pesos por kilo, uno de los productos más caros.
- Camarón: 246 pesos el kilo de camarón chico sin cabeza.
- Jaiba: 146.80 pesos el kilo.
- Mojarra: 257 pesos promedio el kilo de filete en CDMX.
- Tilapia chica: 29 pesos el kilo.
- Tilapia grande: 96 pesos promedio el kilo.
- Salmón: 621 pesos el kilo de filete noruego.
- Sierra: 121 pesos promedio por kilo.
- Langosta: 690 pesos el kilo en promedio.
¿Cuánto cuesta la carne roja en CDMX?
Lo que sí es un hecho es que el precio de la carne roja también ha subido considerablemente este año, por lo que muchos usuarios han mostrado su descontento en torno a cómo llevar su vigilia este 2023.
De los tres tipos de carne el de menor precio por kilogramo se observó en el pollo, particularmente en el pollo entero ($34.67) y en la pierna o bate ($47.43); mientras que el corte de mayor precio lo registró el filete limpio de res ($259.08).
En cuanto a la carne de cerdo, el rango de precios oscila entre $53.71 y $89.37, según el corte que se elija. De los seis cortes que se muestran en la siguiente tabla, el más económico se registró en la pierna entera con hueso o pernil con hueso y el de mayor precio en el lomo o caña de lomo.
GBR.