Para los amantes del cultivo y las platas, hoy te vamos a presentar la mejor forma en la que puedes hacer el cultivo de una de las verduras más populares, queridas y odiadas por todo el mundo, pues estamos hablando de nada más y nada menos que los chayotes, un claro protagonista de la gastronomía mundial y que a su vez está en debate, pues a pesar de que es deliciosos para algunos, para otros no lo es tanto y aquí te decimos cómo hacerlo.
De acuerdo con los expertos los chayotes son una hortaliza que ofrece grandes beneficios a nuestro cuerpo cuando los hacemos parte de nuestra dieta, además de que sorprende con su versatilidad en cuanto a preparaciones se refiere, pero, aunque el sabor no es del todo agradable para un gran número de personas, estos son algunas de sus aportaciones por lo que estamos seguras de que cuando las conozcas no lo vas a dejar de consumir:
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- Es una de las principales fuentes de vitamina C, folato, tiamina, riboflamina y piridoxina.
- Dentro de los minerales que aporta se encuentran sodio, y potasio.
- Ayuda a mantener los niveles de presión sanguínea.
- Su fibra ayuda a las personas con sobrepeso.
- Controla los niveles de azúcar en la sangre.
- Contribuye al beneficio de la salud de las personas que padecen de colesterol alto.
Tratando de dar un poco de contexto, esta verdura es una de las pocas en el mundo que se puede consumir en su totalidad, y es igual de benéfica si se ingiere cruda o cocida, por lo que muchos expertos en la rama de la nutrición la agregan dentro de un gran número de dietas, ya que además es apta para personas de todas las edades, y si buscas tener tu propio cultivo en casa aquí te decimos cómo conseguirlo.
Cultiva chayote en tu hogar | paso a paso
Esta hortaliza conocida científicamente como Sechium edule sw, proviene desde la época de los aztecas, quienes lo consumían como alimento y comenzaron a llamarlo en náhuatl como “chayotli”, mientras que al chayote tierno se le denomina “chayoselik”, y su sabor es una mezcla de zapallito y pera, pues está compuesta en un 90% de agua, y una de las mejores épocas para disfrutarlo es en verano y se prolonga hasta el otoño.
Y es que, además, el poder tener tu propio cultivo de esta planta es mucho más fácil de lo que piensas, pues esta se puede dar desde la germinación de la semilla sola hasta de la que se encuentra dentro del fruto, pues esta segunda facilita mucho más el proceso y debe trasplantarse a su lugar definitivo, y este es el que te vamos a presentar el día de hoy, pues sólo necesitas una maceta, pues este no necesita de gran espacio para salir a la vida así que toma nota.
- Llena la maceta con suficiente tierra de turba negra o rubia.
- Coloca un puñado de vermiculita (silicatos de hierro o magnesio), grava volcánica u otro material drenante en el fondo antes de colocar la planta para que ayude al proceso de drenaje, pues, aunque este no es de vital importancia te va a ayudar demasiado.
- En un orificio se acondiciona el sustrato con una capa de humus de lombriz para potenciar el crecimiento.
- Coloca la planta o núcleo de la verdura.
- Cubre con más tierra la base del tallo para que se sujete bien.
- En cuanto la coloques, esto aportará humedad a la planta, pero también le facilitará asentarse y que las raíces se adhieran mejor a la tierra y en menos de un par de semanas vas a ver como comienza a germinar.
Dentro de los cuidados que se le deben de dar a la planta se encuentra el mantenerla al exterior para que esta pueda recibir aire y sol natural, pero ojo, pus en temporada de fríos vas a tener que acondicionar la temperatura, pues esta vive entre los 18 y 22 grados centígrados.
GBR.