Varias recetas con cigarras aparecieron en Estados Unidos estos días, cuando millones de estos insectos están emergiendo tras pasar 17 años bajo tierra, pero las autoridades sanitarias advirtieron a la gente alérgica a los mariscos que lo piensen dos veces antes de probarlas.
"¡Sí! ¡Tenemos que decirlo! No coma cigarras si es alérgico a los mariscos, ya que estos insectos comparten un parentesco con los camarones y las langostas", señaló en un tuit la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
Miles de millones de ninfas de cigarras que han estado nutriéndose de las raíces de los árboles desde 2004 empezaron a salir a la superficie en las últimas semanas a cumplir su ciclo vital, impulsadas por la primavera boreal.
El fenómeno de las cigarras incluye el ruido ensordecedor que hacen los machos para atraer a las hembras.
En 15 estados del este del país, incluidos Maryland, Pensilvania, Virginia, Indiana y Tennessee, pero especialmente en el área metropolitana de la capital federal, se ven por todas partes estos insectos de alas translúcidas y ojos rojos.
Su llegada, en un ciclo regular cada 17 años, se ha retrasado este año debido a las recientes bajas temperaturas y los fuertes aguaceros en algunas zonas.
Pero el frenesí por las cigarras no ha disminuido, especialmente entre las hambrientas aves, perros y uno que otro ser humano.
El grupo de cigarras de este año es conocido como Brood X, y pueden ser vistas en 15 estados del este de Estados Unidos, desde Indiana hasta Georgia y Nueva York. Su cacofónica canción de apareo puede opacar el ruido de aviones de pasajeros.
Las cigarras son unos insectos de ojos rojos, cargados de proteínas pero bajos en carbohidratos y lípidos, que han sido utilizados como alimento por los pueblos nativos, y siguen siendo comidas en muchos países.
Con información de agencias.
jos